先日、お隣の津和野町で有機JASの講習会に参加してきました。 有機とは？から始まり、ほ場や機械の管理、記録のつけ方など一日の中でたくさんの話を聞きました。 柿木にも有機JASを取得している農家さんは数名いらっしゃいます。どの方も記録が大変だと話し…